根据权威信息，柯桥区目前有2所高等院校，具体如下：
浙江工业大学之江学院 - 位于柯桥区，由浙江工业大学与柯桥区合作举办，提供全日制本科教育，是柯桥区较早入驻的高校之一。
浙江树人大学杨汛桥校区
- 位于柯桥区杨汛桥镇，是浙江树人大学的分校区，提供本科和专科教育，属于省内“小镇大学”。
补充说明：
柯桥区规划中的浙江农业商贸职业学院柯桥校区预计2025年9月开学，但截至2025年5月尚未正式入学。- 其他提及的院校（如绍兴文理学院、绍兴职业技术学院）因位于越城区，不计入柯桥区高校数量。