根据搜索结果，重庆成人高考学校和专业选择建议如下：
一、综合类推荐院校
重庆邮电大学 - 信息技术特色鲜明，拥有通信工程、软件工程等优势专业，教学设施和管理体系完善，适合IT、通信等领域的考生。
西南大学
- 重庆重点综合性大学，成人教育历史悠久，课程注重实践与理论结合，工科、经管等专业实力强，适合希望提升学历并转型的考生。
重庆师范大学
- 教育资源丰富，师范类、文学类等专业口碑较好，适合从事教育行业的考生，且学费相对合理。
重庆工商大学
- 商科专业突出，工商管理、会计学等课程实用性强，适合希望进入企业或考取相关证书的考生。
二、特色专业推荐
计算机类： 计算机科学与技术、软件工程等，适合IT行业从业者或转行人士。 工程类
教育类：学前教育、语文教育等，教师岗位稳定性高，适合有教育情怀的考生。
管理类：工商管理、行政管理、人力资源管理等，适合职场晋升需求。
三、选择建议
结合职业规划：
若想进入IT行业，优先选择计算机类；若倾向教育或企业，可关注师范类、工商管理等专业。
考虑学习条件：
在职考生宜选择离家近、支持业余学习的院校，如重庆邮电大学、西南大学等。
避免盲目追求名校：
部分考生可能因学校名气而忽略专业匹配度，建议结合自身情况选择“含金量”更高的院校。
了解学费差异：
理工类、艺术类学费较高，建议根据预算选择专业。
四、注意事项
学历层次选择：大专生建议直接报“专升本”；高中生可考虑“高升专”或“高升本”。
录取规则：按成绩从高到低录取，部分热门专业竞争较大，需结合自身实力选择。
建议考生根据职业目标、学习能力和时间安排，综合评估后选择院校和专业。可优先参考重庆本地重点院校的成人教育学院，同时关注招生简章中的专业设置和教学安排。