根据搜索结果，上饶成人高考的优质院校及报考建议如下：
一、推荐院校及专业
南昌大学 - 推荐专业：
会计、行政管理、市场营销、护理、土木工程等。
- 优势：作为省内重点高校，教学资源丰富，就业前景较好。
江西师范大学 - 推荐专业：
语文教育、学前教育、教育学、文学等。
- 特色：师范类院校，适合教育行业从业者或转行需求。
江西财经大学 - 推荐专业：
金融工程、会计学、工商管理等。
- 地位：财经类高校，适合经济管理类考生。
江西理工大学 - 推荐专业：
机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、电气工程及其自动化等。
- 实力：工科特色鲜明，工科毕业生就业竞争力强。
上饶本地院校 - 上饶中学：
可就近报考，位于信州区三清山中大道9号。
- 广丰中学/贞白中学：广丰区考生可优先选择。
二、报考注意事项
志愿填报
- 高起本和专升本采取传统志愿模式，需设置1个院校志愿+1个征求院校志愿，每个志愿含2个专业志愿。
- 建议结合自身职业规划选择院校和专业，可参考院校官网或招生简章。
报名流程
- 登录江西成人高考网上报名系统，填写个人信息并上传照片。
- 注意报名截止时间，避免因信息错误影响录取。
考点选择
- 根据居住地选择就近考点，例如上饶中学（三清山中大道9号）、广丰中学（文明路1号）等。
- 考前需确认考场开放时间，避免遗漏报名材料。
三、其他建议
可关注省属高校的函授站（如上饶函授总站），部分院校提供远程教育服务。
报考前建议咨询学校招生办或教育考试院，获取最新招生计划和录取信息。
以上推荐综合了院校实力、专业设置及地理位置，供参考。