根据搜索结果，美国占地面积在600亩左右的大学主要有以下两所：
普林斯顿大学 
- 占地面积：
600英亩
- 学生人数：本科生4,815人，研究生2,300人。
宾夕法尼亚州立大学 
- 占地面积：
8,556英亩（约34平方公里）
- 学生人数：未明确提及，但属于中等规模大学。
说明：
普林斯顿大学是明确符合“600亩”标准的大学，数据来自2010年统计。- 宾夕法尼亚州立大学虽未直接标注600亩，但8,556亩的规模远超600亩，且为综合类大学，学生人数未明确。建议通过学校官网或权威教育平台获取最新数据。