根据搜索结果，大学里日语考生的数量主要与高校开设日语专业的人数相关，具体数据如下：
高校数量 
截至2024年，全国共有505所大学开设日语专业，较2006年的14.7万人显著增长。
考生人数推测
- 2024年日语专业在校生人数可能已大幅增加，但具体数字未明确提及。
- 部分高校如北京大学、清华大学等日语系招生规模较大，例如北京大学日语系本科生22326人，但未明确统计所有高校考生总数。
高考日语考生趋势
- 2019年全国日语高考生人数达4.8万人，较2016年增长约200%，主要来自广东、浙江、江苏等省份。
- 近年日语高考报名人数持续增长，2023年达12.542万人（中国大陆考生），但未明确区分高校考生。
总结：
大学日语考生数量与高校开设专业人数直接相关，全国高校日语专业数量近年显著增加，但具体考生总数需结合各校招生数据统计。高考日语考生人数近年呈爆发式增长，但高校内考生数据未明确统计。