很抱歉，目前公开资料中并未明确提及具体数量的企业家出国打工的情况。根据现有信息，可以确认以下企业家因创业、投资等商业活动移居海外，但他们的身份更偏向于企业家移民而非传统意义上的“打工”：
李嘉诚 （李家城）：长期担任华人首富，现居加拿大，其家族成员均移民海外。
孙宏斌：
融创中国创始人，早年移民美国，目前为美籍华人。
张欣：
潘石屹妻子，SOHO创始人，长期居住美国。
段永平：
步步高创始人，长期居住美国并转型为投资人。
这些企业家的移民背景多与商业战略、资产配置或家庭因素相关，并非单纯出国打工。若需了解具体数量，建议通过官方渠道或权威媒体报道进一步核实。