学徒制大专合同的签订需遵循校企合作模式，由学校、企业及学生三方共同参与，确保权益保障。具体流程如下：
三方协议签订 
学生需与学校、企业签订三方合同，明确学习与工作安排、技能培训、考核标准等核心条款。合同是录取的必要条件，且需符合国家或地方学徒制法规。
合同内容要点
- 期限与待遇： 明确学徒期限（含学习期）、工资标准、福利待遇及请假规定。 - 工作与学习安排
政府机构备案 
合同需提交至相关部门审批或注册，确保合法性。部分地区要求联合学徒制委员会或类似机构作为见证人签署。
规范执行与监督
企业需设立标准化课程和考核方案，学校负责理论教学，企业侧重实践培养。双方定期评估协议执行情况，保障学徒权益。
注意事项：
不同地区学徒制政策存在差异，签订前建议咨询学校或企业相关部门，确保合同条款符合当地要求。