高考状元饺子是什么馅

高考状元饺子的馅料因地区和习俗不同存在多种说法，但最权威的传说与食材如下：

白菜花生馅（主流说法）

相传明朝天启年间，书生寇瑞进京赶考前食用了白菜和花生馅的饺子，最终考取状元，因此得名“状元饺子”。该馅料以白菜的清甜和花生的香脆为特色，寓意吉祥如意。

其他常见馅料

- 牛肉番茄馅：

酸甜开胃，富含蛋白质和维生素，适合考生补充能量。 - 海鲜馅（如虾仁、鱿鱼）：外形类似元宝，象征财源滚滚、金榜题名。 - 蔬菜类（如芹菜、茴香）：如牛肉芹菜馅寓意“勤学成才”，白菜猪肉馅则强调营养均衡。

总结：高考状元饺子的馅料无统一标准，但“白菜花生馅”因历史传说最为广泛流传，其他馅料则多根据地域习俗和营养需求选择。