根据搜索结果，兰州成人高考中相对较易考的学校及专业推荐如下：
一、综合类推荐院校
兰州大学 - 作为西北地区重点建设高校，提供经济管理、工程技术、人文社科等多领域专业，录取门槛适中且分数线较低。
- 继续教育学院网络课程灵活，适合在职人员学习。
西北师范大学
- 甘肃省重点师范大学，以师范教育为特色，提供教育学、文学、历史等师范类及非师范类专业，录取率较高。
兰州理工大学
- 省重点理工科院校，土木工程、机械设计、电气工程等专业实力强，成人高考中受欢迎程度高。
二、特色专业推荐院校
甘肃农业大学： 农业、林业、畜牧等领域的成人教育，适合农业相关从业者。 甘肃政法大学
兰州交通大学：交通运输、电气工程及其自动化等专业，适合工程类考生。
兰州财经大学：经济学、管理学等财经类专业，适合经济管理方向考生。
三、报考建议
结合自身兴趣与职业规划：
师范类优先考虑西北师范大学，工科类可选兰州理工大学，财经类则关注兰州财经大学。
关注录取门槛：
成人高考录取以基础能力为主，分数线普遍低于普通高考，建议以《成人高考语文/数学/英语大纲》为备考依据。
利用学习资源：
兰州大学提供网络课程，西北师范大学有丰富的社会助学体系，可灵活安排学习时间。
四、注意事项
部分院校（如甘肃农业大学）2025年新增了成人教育专业，可关注最新招生简章。
建议考生提前咨询学校确认报名流程及专业设置。