根据搜索结果，成考函授的易考省份及院校推荐如下：
一、易考省份推荐
山东 - 考试科目较少、分数线较低，部分院校提供学位申请服务，如曲阜师范大学、山东政法学院等。
云南
- 考试内容简单、加分政策多，通过率较高。
江西
- 适合基础薄弱考生，考试难度适中。
东北地区（辽宁、吉林、河北、山西）
- 整体考试要求相对宽松，适合在职人员。
浙江
- 部分院校学位获取流程简化，如浙江开放大学。
二、易考院校推荐
湖北
- 湖北大学、华中农业大学、中南财经政法大学等，函授站覆盖全省，考试政策透明。
四川
- 四川大学函授考试内容以基础知识为主，录取分数线较低（通常100分左右）。
广西
- 广西开放大学、广西师范大学等，免试入学，适合灵活安排时间。
上海
- 上海海事大学等院校，分数线低且试卷难度较小。
三、选择建议
优先校本部： 学籍管理严格，毕业证书由报考院校直接颁发，适合有时间备考的学生。 选择正规函授站
关注政策变化：不同年份考试大纲可能调整，建议以最新官方通知为准。
> 提示：以上信息综合自多来源，实际报考需以各院校及教育考试院最新要求为准。