根据最新权威信息，南充市共有7所大学，具体如下：
本科高校 
- 西华师范大学
- 川北医学院
- 西南交通大学希望学院（部分本科已迁至成都校区）
专科高校
- 南充职业技术学院
- 南充文化旅游职业学院
- 南充科技职业学院
- 南充电影工业职业学院
说明：
西南石油大学南充校区已于2024年完成本科迁出，现仅保留专科。- 不同来源对专科院校数量的统计存在差异（4所或5所），可能与统计范围或时间有关，建议以最新官方信息为准。