根据现有信息，加州尔湾地区至少有 16所大学，具体如下：
加州大学尔湾分校（UCI）
全球排名第268位，加州大学系统成员，提供本科、硕士和博士课程，以学术成就和可持续发展著称。
康科迪亚大学尔湾分校（Coordia University Irvine）
私立基督教大学，成立于1976年，涵盖商业、教育、艺术和科学等领域。
西崖大学（Xi'an University）
私立大学，成立于1993年，学费约2-3万美元，强调国际学生服务。
尔湾谷学院（Irvine Valley College, IVC）
社区学院，成立于1985年，与UCI等四年制大学有转学协议。
查普曼大学（Chapman University）
虽然位于奥兰治市，但常被尔湾居民视为区域教育资源，成立于1861年。
补充说明
UCI下属有9个本科院校，包括艺术、生物科学、商学院等专业领域；
其他提及的佩帕代因大学（Pepperdine University）未在主要列表中，但也被部分资料收录。
以上信息综合了不同来源的公开数据，部分数据可能存在动态调整。