根据2025年最新权威信息，厄瓜多尔共有10所大学，具体如下：
圣弗朗西斯科基多大学 
- 公立，世界排名751-800位，以生物学科见长，是安第斯地区首个文理学院。
厄瓜多尔天主教大学
- 民办，世界排名951-1000位，提供艺术、人文、工程等多领域课程，曾培养多位政要。
埃斯库埃拉滨海高级理工学院
- 公办，世界排名1001-1200位，注重国际学术合作。
厄瓜多尔国家技工学院
- 公办，世界排名1201-1400位，以技术教育为主。
厄瓜多尔中央大学
- 公办，世界排名1201-1400位，历史悠久，覆盖多学科领域。
厄瓜多尔美洲大学
- 民办，世界排名1201-1400位，强调跨学科研究。
萨勒西亚政治大学
- 民办，世界排名1401+，以政治学为核心。
厄瓜多尔圣地亚哥天主教大学
- 公办，世界排名1401+，位于瓜亚基尔，培养过两位总统。
洛哈科技大学
- 公办，世界排名1401+，2002年成立，注重工程与科技教育。
昆卡大学
- 公办，世界排名1401+，位于昆卡市，提供工程、科学等领域的课程。
说明：
以上数据综合自2025年QS世界大学排名及中等权威性来源，涵盖公立与私立高校。- 部分高校（如圣弗朗西斯科基多大学、厄瓜多尔天主教大学）在多个排名中重复出现，因涉及不同排名维度（如学科、地理位置等）。