陕西成人高考教育类考试科目根据学历层次和专业类别有所不同，具体如下：
一、高起专（高中起点升专科）
文科：语文、数学（文）、外语、史地综合
理科：语文、数学（理）、外语、理化综合
外语语种：英语、日语、俄语（考生自主选择）
二、高起本（高中起点升本科）
文科：数学（文）、外语、史地综合、语文
理科：数学（理）、语文、理化综合、外语
外语语种：英语、日语、俄语（考生自主选择）
三、专升本（专科起点升本科）
教育学类：政治、英语、教育理论
其他专业：根据专业不同，考试科目包括：
经济管理类：政治、英语、高等数学（二）
理工类：政治、英语、高等数学（一）
法学类：政治、英语、民法
农学类：政治、英语、生态学基础
医学类：政治、英语、医学综合
艺术类：政治、英语、艺术概论
文学类：政治、英语、大学语文
说明：以上信息综合自2018-2025年陕西成考官方及权威渠道，具体以当年招生简章为准。教育学类为统一考试科目，其他专业需根据报考类别选择对应科目。