很抱歉，目前提供的搜索结果中未明确提及2025年3月3日江西成考的具体考试科目。根据2023-2024年考试信息，江西成考科目安排如下：
高起专 
- 文科类：语文、数学、外语
- 理科类：语文、数学、外语
（公共课，无专业课）
高起本
- 文科类：语文、数学、外语、史地
- 理科类：语文、数学、外语、理化
（公共课+专业课）
专升本
- 文史/中医类：政治、外语、大学语文
- 艺术类：政治、外语、艺术概论
- 理工类：政治、外语、高数（一）
- 经济管理类：政治、外语、高数（二）
- 法学类：政治、外语、民法
- 教育学类：政治、外语、教育理论
（公共课+专业课）
建议：
由于2025年具体安排未公布，建议通过江西省教育考试院官网或官方渠道查询最新通知；
可提前关注历年考试时间规律（如初试多在3月底或4月初），但需以当年实际安排为准。