根据搜索结果，河南成考中相对容易考取的专业主要集中在管理类、文史类、教育类及部分实用型专业，具体如下：
一、管理类专业（推荐指数：★★★★★）
核心优势：学科贴近生活（如工商管理、人力资源管理），考试内容以政治、外语、大学语文为主，其中语文为必考科目且易掌握。
适合人群：数学或英语基础薄弱者，尤其适合女生报考。
热门方向：会计、市场营销、行政管理、物流管理等。
二、文史类专业（推荐指数：★★★★★）
核心优势：考试科目为政治、外语、大学语文（必考），专业课难度较低，且语文基础普遍较好。
代表专业：汉语言文学、学前教育、经济管理等。
三、教育类专业（推荐指数：★★★★☆）
核心优势：考试内容相对简单，就业前景广阔（如幼儿园教师需求增加）。
代表专业：学前教育、幼儿教育、教育管理等。
四、实用型专业（推荐指数：★★★★☆）
核心优势：对口就业率高，市场需求稳定（如土木工程、护理学）。
代表专业：土木工程、护理学、会计学、计算机科学与技术等。
五、其他注意事项
数学/英语要求：
选择专业时需结合自身基础，如会计、计算机类需较好数学能力。
专业选择建议：
优先考虑就业对口且考试科目简单的专业，如行政管理（不考高等数学）。
以上信息综合自历年高权威性来源，具体专业选择需结合个人兴趣和实际情况。