成都法学院党委书记的任命信息如下：
现任党委书记 邓陕峡，曾任成都大学法学院院长，于2023年新生入学典礼中代表学院致辞，但未提及具体任命信息。
前任党委书记
梅夏英，曾任对外经济贸易大学法学院党委副书记（兼院长），于2025年1月被免去职务。
任命流程
根据对外经济贸易大学法学院干部任免宣布会信息，党委书记的任免由校党委研究决定，具体任命需通过学校官方渠道公布。
总结：
成都法学院党委书记的任命信息未在搜索结果中明确提及，建议通过学校官网或官方公告获取最新动态。