根据搜索结果，北京市昌平区沙河高教园区内共有8所大学，具体如下：
中央财经大学沙河校区 
- 成立于2009年，提供本科及研究生教育，占地面积1000亩。
中国矿业大学（北京）沙河校区
- 占地近200亩，可容纳6000余名学生，校园占地600多亩。
北京航空航天大学沙河校区
- 占地97万平方米，规划建筑面积62万平方米，距学院路校区约26公里。
北京邮电大学沙河校区
- 承担部分本科生教学与科研任务，具体规模未明确提及。
北京科技职业技术学院
- 提供职业技能培训，属于高教园区内职业院校。
其他说明：
搜索结果中提到的北京师范大学、外交学院等高校，实际位于沙河镇而非高教园区内，故未计入统计。- 建议通过官方渠道核实最新高校信息，因分校设置可能调整。