根据权威信息，泉州市2020届专升本升学率为 28.11%，具体数据如下：
升学人数与比例 2020届共有339名毕业生被闽江学院、福建江夏学院、泉州师范学院、莆田学院等本科院校录取，升学比例达28.11%，在全省高职院校中排名前列。
录取率表现
当年专升本录取率为78.84%，较上一年度提高3.11%；其中，会计信息管理专业录取率最高，达88.89%。
报考情况对比
报考人数为430人，占比35.66%，较上年增长11.82%；商务英语（跨境电商方向）专业报考率最高，达57.14%。
总结：
泉州市2020届专升本升学率显著提升，主要得益于招生计划增加、报考人数增长及部分专业热度提升。建议考生关注当年具体政策及专业动态。