根据国际航空运输协会（IATA）及各国海关规定，出国携带辣酱需遵守以下限制：
一、液体/半固体食品限制
单次托运限制：
所有液体或半固体食品（包括辣椒酱）单次托运总量不得超过1升。
随身携带限制：
每瓶/罐液体不得超过100毫升（3.4盎司），且需置于透明1升可重复封口塑料袋中。
二、包装要求
必须使用密封性好的容器（如罐装、瓶装），且标注容量、保质期等信息。
若携带多瓶小容量辣酱，需统一装入透明1升袋中，每名乘客仅限1个此类袋子。
三、特殊说明
自制或未包装物品：自制剁辣椒等非密闭包装物品禁止携带。
豁免情况：部分国家允许托运未超标的干辣椒粉或干辣椒（如泰国红飞鹰辣椒酱），但需注意目的地海关规定。
建议：优先选择小包装密封罐装辣酱，避免托运超量。若携带干辣椒粉等固体调料，可单独托运。