出国时携带背包的数量和重量需根据航空公司规定和行李类型综合确定，具体如下：
一、托运行李
经济舱：
通常允许2-3个行李箱，每件重量不超过23公斤，尺寸三边之和不超过158厘米。
特殊目的地（如美洲）：
可能允许两件托运行李，每件不超过23公斤且尺寸符合要求。
二、随身行李
重量限制：
- 经济舱/公务舱：通常不超过5-8公斤（含电脑等电子设备）。
- 头等舱：可能允许2件，每件不超过5公斤。
数量限制：
- 多数航空公司允许1-2个背包或手提包，总重量不超过7-15公斤。
- 部分航空公司对乐器（如吉他）有严格限制，仅允许携带小包。
三、注意事项
提前咨询：不同航空公司和目的地要求可能差异较大，建议出行前通过官网或电话确认。
合理分配：重要物品（如护照、证件）可放入腰包或小型手提包，避免托运。
超重处理：超出免费额度需支付额外费用，建议尽量压缩行李体积和重量。
综上，出国背包数量以1-2个为主，需结合托运行李和随身行李的重量限制合理规划。