高考期间的饮食应以营养均衡、易消化为原则，结合权威建议整理如下：
一、营养搭配原则
主食选择 优先粗粮（如糙米、杂豆）和精制主食（如馒头、面条）搭配，提供稳定血糖供应。粗粮富含维生素B1和膳食纤维，有助于提升大脑活力。
蛋白质摄入
每日需摄入300克蛋白质，来源包括瘦肉、鱼虾、蛋类、奶制品及豆制品。蛋白质是脑细胞修复和记忆的关键，尤其适合考前强化学习。
维生素与矿物质
多吃新鲜蔬菜（如西兰花、菠菜）和水果（如苹果、香蕉），补充维生素C、钾等，促进消化和维持电解质平衡。
脂肪与健康脂肪
适量摄入不饱和脂肪（如橄榄油、坚果），有助于提高大脑记忆力，但需控制总量避免过量。
二、三餐具体建议
早餐
- 推荐方案： 杂粮粥+菜肉包子+鸡蛋+牛奶，或全麦面包+鸡蛋+番茄。 - 注意事项
午餐 - 搭配原则：
150-200克主食，3-4份荤素菜+1份汤，七八分饱即可。 - 示例：馒头+清蒸鱼+炒时蔬+番茄汤，或炒米饭+肉片豆腐+青菜。
晚餐 - 推荐方案：
粥类（如绿豆粥）+奶类+清淡蔬菜，避免过饱。 - 注意事项：晚餐后1小时可适量吃水果（如香蕉），促进消化。
三、其他注意事项
饮食卫生
食物需彻底加热，避免食用街边小吃，防止肠胃感染。
水分补充
每日保证1500-2000ml水，可饮用绿豆汤、百合银耳汤等清热饮品。
情绪与习惯
尽量保持日常饮食结构，选择考生熟悉的食物，避免因口味变化影响食欲。
通过科学搭配和合理饮食，既能保障脑力需求，又能维持身体状态，助力高考发挥。