山东青州目前共有3所大学，具体如下：
潍坊理工学院（原山东师范大学历山学院） 
- 全日制普通本科高校，2013年迁址青州，前身为山东师范大学与山东禄禧置业合作创办的独立学院，现更名为潍坊理工学院。
潍坊护理职业学院
- 公立专科院校，由山东省益都卫生学校和潍坊卫生学校合并组建，专注于护理专业教育。
潍坊工程职业学院
- 公办高等职业院校，以工科为主，开设多个工程技术相关专业，师资力量雄厚。
说明：
以上信息综合自多份中等权威性来源，其中潍坊理工学院为青州唯一本科高校，其他两所均为专科层次。- 部分低权威性来源提到的“山东师范大学玉山学院”“中国人民解放军火箭军士官学院”等学校，因信息可靠性不足或时效性差，未予采纳。