根据中国海关规定，出国携带国产手表的数量和价值限制如下：
一、数量限制
无明确数量限制 海关未对携带国产手表的数量设具体限制，但建议合理控制数量（如不超过5块），以避免因总价值超标而需缴税。
二、价值限制
免税额度为5000元
进境时携带的国产手表总价值在5000元人民币以内（含5000元）可免税放行，超出部分需缴纳关税。
单件不可分割物品全额征税
若携带的国产手表属于不可分割的单件奢侈品（如名表），则需对整件物品全额征税，无论其总价值是否超过5000元。
三、申报与携带方式
主动申报建议
若携带手表数量多或价值高，建议主动向海关申报并缴纳税费。
携带与托运要求
- 可将手表佩戴在手上，其余托运，避免放入透明夹层或易检查区域。
- 托运时需遵守行李重量限制（通常不超过7公斤）。
四、特殊情况说明
定居旅客特殊规定
若为定居中国的外籍居民，携带境外使用过的国产手表需在定居后3个月内向定居地海关申报。
总结：
出国携带国产手表无数量限制，但需注意总价值不超过5000元。建议合理控制数量并主动申报，确保合规。