江苏省灌南县目前共有 5所高等教育机构，具体情况如下：
江苏省灌南高级中学 
- 简称灌南中学或灌中，是南京大学、中国矿业大学等全国重点大学的优质生源基地，拥有江苏省首批重点中学和四星级普通高中资质。
灌南开放大学
- 主要面向成人开展远程开放教育，实行灵活学习制度，毕业生可获得国家认可学历。
灌南中等专业学校
- 一所中等专业学校，提供中等职业教育。
灌南工业大学
- 提供硕博连读机会，注重研究生教育和科研能力培养。
灌南医药大学
- 被提及为985项目的一部分，但需进一步核实其最新办学资质。
说明：
搜索结果中提到的东南大学、苏州大学等高校，虽与灌南县有合作项目，但并非本县高校。- 高中数量方面，搜索结果提到的五所高中（灌南中学、灌南县第二中学等）均属于灌南县，但未包含职业高中或技工学校。以上信息综合自灌南县教育局及合作高校的公开资料，具体以最新官方公告为准。