截至2025年5月，深圳市计划建设并达到的大学数量为 20所，具体信息如下：
目标规划 
深圳市2025年计划全市高校总数达到20所，全日制在校生20万人。截至2024年10月，深圳已有17所高校，还需新增3所。
重点建设项目
2025年将新增以下高校（包括已进入筹建阶段的）：
- 深圳海洋大学（一期）
- 深圳理工大学
- 深圳音乐学院
- 南方科技大学医学院、半导体学院
- 香港中文大学（深圳）医学院
- 天津大学佐治亚理工深圳学院等。
建设进度
按照“每年建1所大学”的规划，深圳将在2025年完成剩余3所高校的建设，实现目标。
高校现状补充
截至2024年12月，深圳高校数量存在不同统计口径，但综合高权威性信息，至少有17所高校在运营，包括深圳大学、南方科技大学、香港中文大学（深圳）等。
总结：
深圳2025年计划建设20所高校，其中3所处于筹建阶段，目标通过新建和扩招实现。