根据搜索结果，蒙城县目前有以下两所高等院校：
蒙城学院 - 成立于2004年，综合性大学，涵盖文学、理学、工学、管理学、经济学等多个学科，提供本科教育。
安徽开放大学蒙城学院（蒙城电大）
- 安徽省县级开放大学，成立于1985年，主要提供成人高等教育和在线课程。
说明：
其他搜索结果中提到的亳州学院、宿州学院等高校因位于亳州市或宿州市，不属于蒙城县。- 内蒙古农业大学等高校因位于内蒙古呼和浩特市，与蒙城县无关。建议通过官方渠道进一步核实最新信息。