根据中国外汇管理政策，出国旅游兑换美金的主要规定如下：
一、年度外汇额度
总额度限制 每人每年可兑换等值5万美元的外汇，用于旅游、留学等支出，该额度不与个人年度旅游专项额度冲突。
直系亲属额度共享
若费用不足，可申请直系亲属（如父母）使用每人每年5万美元的额度，但需提供相关证明材料。
二、携带现钞限制
出境时随身携带的外币现钞不得超过等值5000美元，超量需向海关申报。
三、兑换方式与建议
兑换渠道： 可通过银行电汇、现金携带、互联网平台或国外现地兑换等方式办理。 汇率与时机
四、其他注意事项
避免通过非正规渠道兑换，确保资金安全。
若需兑换小面值美元，国内银行可能有限额，可结合机场兑换或当地兑换点操作。
综上，出国旅游兑换美金以年度5万美元额度为主，携带现钞需遵守5000美元限制，建议提前规划并选择正规渠道办理。