清水湾（中国香港）共有2所大学，分别是香港中文大学和香港科技大学。以下是具体信息：
香港中文大学 
- 成立时间：1963年
- 类型：公立研究型综合大学
- 特色：书院制、中英教育融合、多元文化，涵盖文学、商学、工程、法律等8个学院
- 排名：2023年QS世界大学第38位
香港科技大学
- 成立时间：1991年
- 类型：亚洲顶尖研究型大学
- 特色：以科技和商业管理为主，强调跨学科融合，优势学科包括电子工程、计算机科学、会计与金融等
- 排名：2023年QS世界大学第34位
说明：
搜索结果中提到的陵水中学、民族中学等学校均位于中国海南省陵水县，与香港清水湾无关。- 其他搜索结果中提及的大学（如中国传媒大学、英国考文垂大学等）均位于海南省或北京，与香港清水湾无关联。综上，香港清水湾的大学数量为2所，即香港中文大学和香港科技大学。