京都大学的创办时间为 1897年，具体信息如下：
历史沿革 - 前身为1869年成立的第三高等学校，1897年利用甲午战争赔款正式设立大学教育机构，初名“京都帝国大学”。 - 二战后更名为“京都大学”，2004年改为国立大学法人。
地位与排名
- 是日本第二古老的国立大学，综合实力在日本排名第二，与东京大学齐名。
校区分布
- 主要校区包括吉田校区、宇治校区和桂校区，形成多校区办学格局。
总结：
京都大学于1897年正式创办，前身可追溯至1869年的第三高等学校，历经多次更名与扩展，现为日本顶尖国立大学之一。