根据最新权威信息，福建农林大学安溪校区截至2024年9月21日共有学生7159人，具体构成如下：
学生总数 
安溪校区现有学生总数为7159人，包含本科生、硕博士研究生等。
新生构成
2024年入学的3523名新生中，包含：
- 金山学院本科生2905人
- 安溪茶学院（数字经济学院）本科生540人
- 硕博士研究生78人。
历史数据参考
根据2023年数据，安溪校区曾统计在校生4053人，但该数据已过时。
说明：
安溪校区无独立建制，属于福建农林大学下属校区，学生人数统计以学校统一口径为准。- 不同来源数据差异可能源于统计时间、统计范围（如是否包含研究生）或校区调整，建议以学校官方最新公告为准。