大学食堂的种类数量因学校而异，通常在几十到一百多个不等，具体取决于学校规模、地理位置及经营策略。以下是主要分类及示例：
食堂类型 - 自经营：
学校自主管理，提供多样化餐饮服务。 - 外包/社会化经营：由外部企业承包或合作经营，可能引入更多品牌化选择。 - 特色食堂：包括民族餐厅、日韩料理、川菜火锅等，满足多元文化需求。
菜品种类 - 主食：
白米饭、杂粮饭、焖饭、煲仔饭、盖浇饭（如红烧肉盖饭）等。 - 面食与小吃：刀削面、麻辣烫、热干面、包子、水饺、煎饼果子、烧烤等。 - 快餐与简餐：汉堡、披萨、寿司、炒面、香锅等。 - 汤品与饮品：八宝粥、皮蛋瘦肉粥、豆浆、果汁等。
规模差异
- 大型高校（如北京大学、清华大学）食堂数量多，品种丰富，日均提供超600种菜品。 - 中小型高校食堂数量较少，但通常覆盖基础餐食和部分特色菜品。
总结：
大学食堂种类数量无统一标准，需结合具体学校情况。建议提前了解目标院校食堂的类型及特色，以便选择符合口味的餐饮服务。