根据搜索结果，湖北籍出国名人主要包括以下几位：
李四光 
- 湖北黄冈人，中国现代地质科学奠基人，早年留学日本，归国后提出“大地构造学说”。
刘道玉
- 湖北武汉人，化学家、教育家，留学美国获博士学位，曾任武汉大学、华中科技大学校长。
秦国镛
- 湖北恩施咸丰县人，民国空军创始人，留学法国学习航空技术，回国后推动中国航空教育。
饶应祺
- 湖北恩施城关人，清朝政治人物，具体留学经历未明确提及。
总结：
搜索结果中明确提及湖北籍出国名人的有3位（李四光、刘道玉、秦国镛），另有1位（饶应祺）信息不完整。