根据搜索结果，徐州贾汪区目前至少有5所高等教育机构，具体如下：
江苏师范大学贾汪校区 
- 公办全日制普通高等职业院校，前身为徐州（煤炭）工业学校，1999年并入江苏师范大学，以植物、动物及人的发展与保护为主体。
徐州生物工程学院
- 公办全日制普通高等职业院校，专注生物工程类专业，始建于1956年。
徐州体育学院
- 公办全日制普通高等职业院校，提供体育相关专业教育。
江苏安全技术职业学院
- 公办全日制普通高等职业院校，以安全类专业为特色，技术类专业为主体，设有贾汪校区。
华东师范大学附属徐州学校
- 民办学校，与华东师范大学合作创办，提供十五年一贯制教育。
说明：
部分高校（如江苏师范大学科文学院、徐州幼儿师范高等专科学校）因校区调整或信息更新，未在最新统计中明确提及。- 西安交通大学徐州科技园为产业园区，非传统意义上的大学。