根据搜索结果，南昌大学食堂称重问题主要与餐具误差相关，具体信息如下：
学生自带秤检测结果 学生使用校准秤自行称重发现，食堂商家存在普遍性误差。例如，自带秤去皮后重量为249克，商家称重显示275克，误差约26克。
问题根源分析
食堂承认主要原因是使用的塑料碗存在20-30克误差，且材质易受外界因素影响。此外，部分学生怀疑商家存在故意多算行为。
食堂整改措施
食堂已更换了固定碗具，并调整了称重流程，以减少误差。但问题仍被部分学生反馈存在。
总结：
南昌大学食堂存在因餐具误差导致的称重偏差问题，但具体每份食物的重量未在搜索结果中明确提及。建议用餐时保留小票或使用第三方秤进一步验证。