373分能上的公办大专整体表现中等偏上，但具体院校和专业的质量因地区、学校类型及专业设置差异较大。以下是综合分析：
一、整体录取情况
覆盖范围较广 373分在多数省份的公办大专录取分数线之上，可覆盖普通高等职业学校、省辖市公立大专及部分冷门专业。
二、分省推荐
黑龙江省
- 推荐院校： 黑龙江农垦职业学院（食品营养与检测）、沈阳职业技术学院（机械类） - 优势
安徽省 - 推荐院校：
合肥职业技术学院（护理）、安徽医学高等专科学校（口腔医学）
- 优势：护理专业与医院合作紧密，口腔医学就业率高。
江西省 - 推荐院校：
赣州师范高等专科学校（学前教育）
- 优势：师范类专业资源丰富，对口就业机会多。
山东省 - 推荐院校：
青岛农业大学（轻化工程）、济南职业学院（机电工程）
- 优势：农业类和机械类专业实力较强。
贵州省 - 推荐院校：
广西农业职业技术大学（农业相关）、贵州电子信息职业技术学院（电子信息类）
- 优势：专业贴合地方产业需求。
三、注意事项
专业选择
冷门专业或学校竞争压力较小，但需关注行业前景；热门专业可能面临较大竞争。
志愿填报风险
需谨慎评估院校综合实力与专业匹配度，避免滑档或调剂到不喜欢的专业。
地区差异
公立大专质量与地区教育资源密切相关，建议优先选择教育资源丰富的城市。
综上，373分可报考的公办大专整体具备一定竞争力，但需结合个人兴趣、专业规划及地区特色综合选择。