根据搜索结果，福州西湖大学（即西湖大学）的学科设置情况如下：
一、本科专业数量
截至2024年，西湖大学设有 7个本科专业，涵盖理学、工学、生命科学等领域，具体包括：
1. 人工智能（工学）
2. 数学与应用数学（理学）
3. 电子信息工程（工学）
4. 材料科学与工程（工学）
5. 生物科学（生命科学）
6. 物理学（理学）
7. 化学（理学）
二、学科门类与一级学科
学科门类：以理学、生命与健康、前沿技术为核心，共设3个一级学科门类。- 一级学科：包含数学、物理学、化学、生物学、材料科学与工程、电子科学与技术、计算机科学与技术、环境科学与工程等8个一级学科。
三、其他相关说明
学校设有多个学院，如生命科学学院、理学院、工学院、医学院等，但未明确统计到校学生总数。- 根据2024年数据，全日制在校生规模约5000人，其中本科生2000人，研究生3000人。 建议：报考前需通过学校官网查询最新专业设置及招生信息。