根据搜索结果，宿迁市成人高考选择需结合通过率、办学稳定性及专业需求，以下是综合推荐：
华森学历教育 
- 通过率较高，口碑较好，适合注重成绩提升的考生。
宿迁电大（宿迁市广播电视大学）
- 合并多所职业院校，提供自考、远程教育及专科职业技术教育，学费较低，适合在职人员。
宿迁泽达学院继续教育学院
- 正规高校背景，自考类毕业证书一年可出证，稳定性强，适合追求学历认证的考生。
文都学校
- 市内较知名机构，提供成人教育培训服务，但具体优势未明确提及。
宿迁学院继续教育学院
- 依托宿迁学院资源，开设专升本本科专业，涵盖多领域，适合有升学需求的考生。
选择建议：
若以通过率为优先，可考虑华森学历教育或宿迁电大；
若需快速获取学历证书，泽达学院是较优选择；
专科职业技术教育可关注宿迁电大；
本科升学则推荐宿迁学院继续教育学院。