根据搜索结果，河南省成人高考的优质院校可综合以下维度进行推荐：
一、综合类院校推荐
河南大学 - 学科门类覆盖文、史、哲、经、管、法、理、工、医、农、教育、艺术等12个领域，成人教育体系完善，课程设置广泛且注重实践。 - 热门专业包括法学、学前教育、会计学、土木工程、临床医学等。
郑州大学
- 河南省旗舰高校，成人教育以应用型人才培养为核心，课程实用且与社会需求紧密结合。 - 优势专业涵盖工商管理、会计学、人力资源管理、药学等。
河南师范大学
- 成人教育注重实践性，课程设置灵活，适合不同学习需求。 - 热门专业有数学与应用数学、计算机科学与技术、学前教育、法学等。
二、理工类院校推荐
河南理工大学： 工科特色鲜明，涵盖建筑、机械、电气等专业，录取率高且学费较低。- 河南科技大学
三、医学类院校推荐
新乡医学院：医学类权威院校，成人高考招生专业包括临床医学、口腔医学、护理学等。- 郑州澍青医学高等专科学校：专注于医学教育，提供专科起点本科项目。
四、师范类院校推荐
河南师范大学：成人教育历史悠久，师范类专业如数学与应用数学、小学教育等实力较强。- 信阳师范学院：农学、法学、经济学等学科较好，录取条件相对宽松。
五、其他推荐院校
河南财经政法大学：经济学、管理学、法学专业突出。- 河南农业大学：农学、工学、法学等多领域有优势。- 河南科技学院：工科特色鲜明，职业技能认定资质完善。
选择建议
明确专业需求：
根据职业规划选择对应学科，如法学、医学或工科。2. 参考录取数据：近年录取分数线可辅助判断学校竞争力。3. 结合学习形式：函授、业余或自学考试适合不同时间安排的学习者。建议考生结合自身条件，优先参考综合类和师范类院校，同时关注省级重点建设高校的招生信息。