根据搜索结果，泉州市出国（境）人数情况如下：
近年出国留学规模
根据泉州移民局数据，2011年泉州地区共有约3000多人出国留学，部分学生选择通过厦门出入境。
近年出入境总量
- 2012年春节假期预计近2万人出境旅游，占全省出境总人数的70%；
- 2019年全年泉州晋江机场口岸出入境旅客突破100万人次；
- 2021年数据显示，泉州外出人口超200万，但主要流向为经商、办厂等，出国人数未明确提及；
- 2024年国庆假期泉州口岸查验出入境旅客1.1万人次，出境热门目的地为菲律宾、中国香港等；
- 2025年春节假期泉州口岸查验出入境旅客1.6万人次，同比增长3.95%。
数据差异说明
- 出国留学数据与一般意义上的“出国”概念不同，需注意区分；
- 2012年春节数据为预测值，可能与实际存在差异；
- 2019年数据为全年累计值，而非单次假期；
- 2021年数据未明确区分出国与经商、探亲等类别。
综上，泉州市近年出国（境）人数需结合具体统计口径和时间段综合判断，其中留学群体占比较明确，但整体数据存在统计范围和定义差异。