平原新区目前共有8所大学，其中1所一本大学，6所二本或三本院校，2所专科院校。具体如下：
一本大学 
- 河南师范大学：平原新区唯一一本大学，位于新乡市建设东路46号。
二本或三本院校
- 河南科技学院
- 新乡医学院
- 新乡学院
- 河南工学院
- 河南科技学院新科学院
（以上信息综合自多份来源，但需注意部分院校可能存在办学层次差异）。
专科院校
- 河南物流职业学院
- 河南女子职业学院
- 新乡职业技术学院
- 长垣烹饪职业技术学院
（其中新乡工商职业学院、华北水利水电大学国际学院等处于建设或规划阶段，暂未正式入学）。
注：
不同来源对部分院校的办学层次描述存在差异，建议以官方最新信息为准。