大学食堂的粮食准备量因食堂规模、用餐人数及套餐标准不同而有所差异，具体如下：
一、基础食材准备量
大米 - 总量：
约37吨（米）
- 人均参考量：200-400克/餐，1500人食堂需300-600公斤
- 常见份量：二两（100克）至四两（200克）
面粉 - 总量：
约23吨
食用油
- 总量： 约30吨（非转基因） 
- 人均参考量：25-30克/餐
其他食材 - 干杂/调味品：
约16吨
- 肉类：约3.2吨（分割冷鲜猪肉）
- 禽蛋：约16吨
- 蔬菜：约120吨
二、用餐量估算
日均量：按200-300克/餐计算，1500人食堂每日需大米约300-600公斤
三餐总需求：人均每日约530克（200×3），按7天计算约3710克/人/周
三、注意事项
动态调整：实际准备量可能根据当日用餐人数、天气、季节等因素调整
营养建议：建议根据个人需求选择饭量，避免浪费