《论语》在大学课程中作为经典教材，其篇目数量及版本信息如下：
篇目数量 
通行本《论语》共20篇，每篇以开篇前两字为题（如“学而”“为政”等），部分篇章以“子曰”开头则跳过前两字。
版本与内容
- 现存版本由《鲁论》和《古论》整理形成，包含492章，其中记录孔子与弟子言论约444章，弟子间对话48章。
- 大学教材通常采用《论语·学而》等篇章作为重点教学内容，例如“学而时习之”等经典语录。
学术地位
《论语》与《大学》《中庸》《孟子》并称“四书”，是儒家核心经典之一，其篇章内容涵盖政治、伦理、教育等多方面思想。
总结：
大学《论语》课文以20篇通行本为基础，具体篇章因教材版本和教学重点略有差异，但核心篇目保持稳定。