关于小孩高考期间的饮食建议，综合权威信息整理如下：
一、营养均衡原则
碳水化合物：
作为大脑主要能量来源，需保证充足摄入。建议选择粗粮（如燕麦、糙米、全麦面包）替代精制主食，实现血糖缓慢释放。
蛋白质：
细胞基础营养素，含谷氨酸等活性成分。推荐瘦肉、鱼类（如三文鱼）、蛋类、豆制品及奶制品，每日摄入量建议1.2-1.5g/kg体重。
维生素：
促进代谢、增强免疫力。多吃绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花）、柑橘类水果（如草莓、柠檬）及坚果（如核桃、杏仁）补充维生素C、B族等。
脂肪：
适量摄入不饱和脂肪酸（如深海鱼油、坚果）和健康脂肪（如橄榄油），有助于提高记忆力和大脑功能。
二、餐次与饮食安排
早餐：
高蛋白质+碳水化合物+坚果（如鸡蛋+全麦面包+核桃），搭配酸奶或豆浆。
午餐：
荤素搭配，先吃蔬菜再主食（如清炒时蔬+鱼肉/蛋类+糙米饭），避免过量进食。
晚餐：
清淡易消化，以粥类、奶类为主，减少油腻食物。
加餐：
上午9点左右可适量饮用酸奶或吃一小份水果（如苹果、香蕉）补充能量。
三、特殊注意事项
避免极端饮食：
减少辛辣、油腻食物，避免空腹或暴饮暴食，防止肠胃不适。
乳糖不耐受处理：
若孩子对牛奶不耐受，可用酸奶或豆浆替代，避免饮用普通牛奶。
食品安全：
夏季食用凉拌菜需现做现吃，避免细菌污染；生腌水产品需确保充分煮熟。
营养补充：
可适当摄入DHA（深海鱼油）、锌（坚果、瘦肉）等对大脑有益的营养素。
四、饮食误区
避免过度依赖补脑食物：核桃、鸡蛋等虽有益，但需结合均衡饮食，过量食用可能加重肠胃负担。
晚餐不宜过饱：建议吃到七八分饱，避免餐后昏昏欲睡影响复习。
通过科学饮食搭配，结合规律作息，可为孩子的高考提供有力支持。若存在特殊饮食需求，建议咨询营养师制定个性化方案。