根据搜索结果，山东专升本数学科目的难度划分及适用专业如下：
一、整体难度分布
高等数学Ⅰ（数一） - 难度：
最难，涵盖函数、极限、微积分（含多元微分、重积分等）、常微分方程等七章内容，适合理工类考生。
- 适用专业：理学、工学等偏理专业。
高等数学Ⅱ（数二） - 难度：
一般，包含函数、极限、微积分基础、线性代数、概率统计等内容，适合经济学、医学、农学等专业。
- 适用专业：经济学、管理学、医学、农学等中性专业。
高等数学Ⅲ（数三） - 难度：
较易，主要涉及函数、极限、微积分基础、常微分方程等三章内容，适合哲学、法学、教育学等纯文科专业。
二、难度差异原因
内容覆盖：数一内容最全面，数三则大幅缩减；
知识深度：数一要求熟练掌握理论并解决复杂题型，数三侧重基础知识的理解。
考生定位：理工类考生需应对数一，文科类考生以数三为主。
三、备考建议
明确目标专业：
查看招生专业对数学等级的要求；
强化基础：
数三考生需巩固微积分等核心内容，数二需注意概率统计的专项训练；
刷题与总结：
通过历年真题提升解题能力，尤其是数一的综合性题型。
综上， 数学一是山东专升本中难度最大的科目， 数学三相对简单，考生可根据专业需求选择备考方向。