根据搜索结果，山东专升本考试中相对容易考取的学校和专业可参考以下信息：
一、较易考取的院校
青岛大学 - 属于山东省重点支持的高水平大学，教学资源丰富，专升本政策倾斜，录取分数线相对较低，且提供较多实践机会。
山东第一医科大学
- 在医学类专升本中表现突出，录取门槛较低，且医学类专业需求稳定。
其他二本院校
- 包括山东交通学院、山东青年政治学院、山东农业工程学院等，这些院校在专升本中竞争压力较小。
二、较易考取的专业
纺织工程、材料成型及控制工程
- 这两个专业在山东专升本中录取分数线较低，且有多所院校招生。
会展经济与管理、应用日语/应用英语
- 随着行业需求增加，报考热度上升，竞争压力相对较小。
园林、家政学、社会工作
- 这些专业录取门槛较低，适合基础较好的考生。
三、报考建议
院校选择： 优先考虑青岛大学、山东第一医科大学等综合实力较强的院校，同时关注新增院校（如青岛理工大学临沂校区）的招生政策。 专业选择
备考策略：关注历年分数线和招生专业变化，结合自身情况制定复习计划，注重基础知识的巩固和真题演练。
请注意，以上信息综合了近年招生数据及考生反馈，实际录取情况可能因年份、专业调整等因素有所变化，建议考生以最新官方信息为准。