高考期间的饮食应以营养均衡、能量充足为原则，结合科学膳食建议和考试需求，具体选择如下：
一、营养搭配原则
碳水化合物：
作为大脑主要能量来源，需选择粗粮（如燕麦、糙米、全麦面包）和薯类（如土豆、芋头），避免精白主食和甜食，以维持血糖稳定。
蛋白质：
每日摄入70-95克，优选瘦肉（如鸡胸肉、鱼肉）、鱼类（如三文鱼）、豆类（如豆腐、黄豆）及蛋类，帮助增强记忆力和免疫力。
脂肪：
选择深海鱼类（富含Ω-3脂肪酸）、坚果（如核桃、杏仁）及橄榄油、亚麻籽油等优质脂肪，保护神经系统并提升饱腹感。
维生素与矿物质：
多吃蔬菜（如胡萝卜、菠菜）、水果（如橙子、猕猴桃）及奶制品，补充维生素C、A、铁、钙等，增强免疫力并稳定情绪。
二、每日饮食结构建议
早餐：
燕麦粥+水煮蛋+水果（如苹果、香蕉）+一杯牛奶，开启活力满满的一天。
午餐：
1主食+3菜+1汤（如糙米+青椒炒肉+土豆烧牛肉）+凉拌时蔬，保证能量持续供给。
晚餐：
清淡为主，如蔬菜汤面+凉拌小菜，避免过晚进食。
加餐：
上午和下午各一次，可选坚果（10克）、酸奶或黑巧克力（少量），补充能量。
三、特殊注意事项
饮食规律：
每日三餐定时定量，避免暴饮暴食或长时间空腹，维持血糖稳定。
清淡烹饪：
少油少盐，优先蒸煮炖，减少胃肠负担。
营养补充：
若饮食摄入不足，可在医生指导下补充蛋白粉、维生素B族等。
避免禁忌：
少食高糖、高脂、辛辣食物，避免加重胃肠压力或引发不适。
通过合理搭配饮食结构，结合科学营养补充，考生可在高考期间保持最佳身体状态和思维能力。