根据搜索结果，成人高考民法课程推荐以下老师，综合其授课特点和适用场景：
钟秀勇 
- 特点：
理论深度与广度结合，授课生动幽默，擅长通过生活化案例解析民法，适合有一定基础且时间充足的学习者。 - 适用场景：法本学生或零基础但学习能力较强的考生，尤其适合系统梳理知识点。
韩祥波 - 特点：
逻辑严谨且通俗易懂，覆盖民法、商法、民诉法，课程精炼，适合零基础或基础薄弱考生。 - 适用场景：时间有限或需要快速掌握基础概念的学习者。
孟献贵 
- 特点：
应试化教学，体系化、图示化授课风格，擅长记忆技巧，适合基础较差或需要强化记忆的考生。 - 适用场景：零基础或需要突破记忆瓶颈的学习者。
李建伟 - 特点：
体系性强，结合《民法典》编纂背景，授课深入浅出，适合有一定基础且需拔高理解的考生。 - 适用场景：法本学生或希望系统掌握民法体系的学习者。
总结建议：
零基础/基础薄弱：优先选择韩祥波或孟献贵，课程更易消化。- 有一定基础：钟秀勇或李建伟更适合，能帮助深化理解与体系构建。- 在职备考：张翔授课风格简洁，适合时间紧张的群体。