山东专升本中难度最大的专业是 医学类，其次是教育类、法学类等。具体分析如下：
一、医学类专业（综合难度最高）
录取率低：
临床医学等专业仅2所院校招生，招生计划少（如650人），但报考人数众多。
分数线高：
例如济宁医学院口腔医学、医学检验技术专业录取分数线达309分。
专业限制严格：
跨专业报考受限，且可报考的本科专业种类较少。
就业竞争压力：
毕业生多选择外省大医院发展，本地就业机会有限。
二、教育类与法学类（竞争激烈）
教育类专业：
学前教育、小学教育因就业门槛高、毕业生基数大，竞争压力显著。
法学类专业：
录取率低，就业竞争激烈，需应对法律行业的高门槛。
三、其他热门专业竞争情况
计算机类：录取率约25%，就业前景好但竞争激烈。
机械工程类：录取率38%，相对容易一些。
建筑类：录取率45%，工程类专业中较易。
建议：优先选择计算机、机械工程等录取率较高的专业，若选择医学类需充分评估自身学习能力和职业规划。