根据搜索结果，甘肃省成人高考相对较易通过的院校主要集中在师范类、理工科和农业领域，具体推荐如下：
一、综合推荐院校
西北师范大学 - 重点师范大学，提供汉语言文学、教育学、工商管理等师范类及非师范类专业，适合教育事业从业者。
兰州理工大学
- 省属重点理工科院校，开设土木工程、机械设计制造及其自动化等专业，成人教育质量较高。
甘肃农业大学
- 农业部与甘肃省政府共建，农业、林业、水利等领域优势明显，专科本科招生规模大，录取率较高。
兰州财经大学
- 经济学、管理学专业突出，适合财经领域从业者，省内认可度较高。
甘肃政法大学
- 法学类专业优势显著，学制短（2.5年），学费较低，入学考试相对简单。
二、选择建议
专业匹配： 根据自身职业规划选择对应领域院校，如教育从业选西北师范大学，农业从业选甘肃农业大学。 录取率参考
考试难度：政法类院校（如甘肃政法大学）入学考试较易通过，且学费较低。
注意：以上信息均来自非官方渠道，建议结合最新招生简章及官方数据综合选择。